Rodillo Picador de Masa (Dough Docker) Profesional

Rodillo picador texturizado con púas independientes de acero o polímero reforzado acopladas a un mango ergonómico de acero inoxidable. Su función principal es perforar de forma homogénea la masa sin romperla.

🍕 Casos de Uso en Pizzerías

• Pasar sobre la masa de pizza ya estirada antes de colocar la salsa para evitar la acumulación de vapor y la formación de burbujas gigantes o ampollas durante el horneado.
• Preparación de bases para galletas de pizza, pan plano o crackers crujientes en el menú de entradas.

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